Käsefondue ohne Alkohol

Name: Käsefondue ohne Alkohol - familienfreundlich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schweizerisch
Ingredients: 400g Schweizer Gruyère, gerieben; 400g Emmentaler, gerieben; 300ml Gemüsebrühe; 100ml Traubensaft (weiß); 2EL Speisestärke; 1Stück Knoblauchzehe; nach Geschmack Muskatnuss; 800g Brotwürfel (altbacken)

Familienfreundliches Käsefondue-Rezept mit Traubensaft statt Wein. Perfekt für Kinder!

20 Minuten

4 Personen

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4 Personen

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1 Person4 Personen8 Personen12 Personen

Schweizer Gruyère, gerieben400 g
Emmentaler, gerieben400 g
Gemüsebrühe300 ml
Traubensaft (weiß)100 ml
Speisestärke2 EL
Knoblauchzehe1 Stück
Muskatnussnach Geschmack
Brotwürfel (altbacken)800 g

Käsefondue Richtwerte (ca. 200 g Käse & Brot pro Kopf):

Käse-Bedarf gerieben:800 g Käsemischung

Brot-Bedarf gewürfelt:800 g Weißbrot

Nährwerte pro Portion (ca.)

Berechnung basierend auf 1 Portion (4 Portionen gesamt)

860 kcal

Brennwert860 kcal

Fett48 g

Eiweiß46 g

Kohlenhydrate57 g

* Richtwerte können je nach exakten Zutatenmarken und Beilagenmenge leicht variieren.

Zubereitung

1
Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben.
2
Gemüsebrühe und Traubensaft im Caquelon erwärmen.
3
Den geriebenen Käse langsam einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
4
Speisestärke mit etwas kalter Brühe anrühren, einrühren und mit Muskat abschmecken.

🍶

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