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Dein Fondue-Guide
Material- & Kaufberatung

Das passende Caquelon kaufen – Welcher Fonduetopf ist der richtige?

Ein hochwertiges Caquelon hält ein Leben lang. Wir zeigen dir, wie sich Keramik, Gusseisen und Edelstahl unterscheiden und welches Modell perfekt zu deinem Induktions- oder Gasherd passt.

Für Käse, Fleisch & Schokolade
Induktions-Kompatibilität geprüft
Materialspezifikationen geprüft
Faktenbasierter Modell-Vergleich

Beliebte Fonduetöpfe im Material- & Spezifikationsvergleich

Vergleichende Übersicht der maßgeblichen Materialien, Induktionseignung und Füllmengen nach Herstellerdaten.

Markenauswahl Keramik

Kuhn Rikon Keramik-Caquelons

Hersteller: Kuhn Rikon • Art.-Nr.: Modellabhängig (diverse Ausführungen)

Feuerfeste Keramik
Material:Feuerfeste Ton-Keramik (modellabhängig)
Kapazität & Ø:Modellabhängig (siehe Hersteller)
Direkt Induktion:Modellabhängig prüfen
Zulässige Fonduearten:Käse
Größe, Lieferumfang und Herdkompatibilität unterscheiden sich je nach Modell. Bitte die Herstellerangaben des ausgewählten Artikels prüfen. Niemals Keramik für Fett- oder Ölfondues verwenden.
Breite Modellauswahl der renommierten Schweizer Traditionsmarke
Klassische Ton-Keramik-Motive (Scherenschnitt, Alpweide, Schweizerkreuz)
Feuerfester Ton für gleichmäßige Wärmeverteilung bei Käsefondue
•Eigenschaften und Maße variieren je nach gewähltem Modell
•Herd- und Induktionseignung vor dem Kauf am Einzelartikel prüfen
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Allrounder für alle Herdarten & Fonduearten

STAUB Gusseisen Fondue-Set Rund (18 cm)

Hersteller: STAUB (Zwilling J.A. Henckels) • Art.-Nr.: 40511-974-0 (Modell 1005035 / ASIN B01EZAF96U)

Emailliertes Gusseisen
Material:Emailliertes Gusseisen
Kapazität & Ø:1.7 l (18 cm)
Direkt Induktion:Ja (ferromagnetisch)
Zulässige Fonduearten:Käse, Öl/Fett, Brühe, Schokolade
Universell einsetzbar für Käse-, Fleisch- (Öl/Brühe) und Schokoladenfondue
Direkt induktionsfähig durch massiven ferromagnetischen Gussboden
Kratzfeste Innenemaillierung, einfache Reinigung und extreme Langlebigkeit
•Massives Gussgewicht (Herstellerangabe: 4,38 kg netto; bei Amazon teils 4,6 kg Versandangabe)
•Gussgriffe werden beim Erhitzen auf dem Herd warm (Topflappen empfohlen)
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Elektrisches Fonduegerät (1400 W)

WMF Lono Elektrisches Fondue-Set

Hersteller: WMF • Art.-Nr.: 04.1513.0011 (CMMF 3200000061 / ASIN B00N1WY80U)

Elektrisch • 1400 W
Material:Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10
Kapazität & Ø:1.2 l (19 cm)
Direkt Induktion:Eigene elektrische Heizbasis. Vorheizen auf Ceran/Induktion laut Anleitung möglich; nicht zum regelmäßigen Kochen auf dem Herd vorgesehen.
Zulässige Fonduearten:Öl/Fett, Brühe
Elektrisches Fonduegerät mit eigener Heizbasis: Unsere Auswahl für Öl- und Brühefondue. Laut WMF-Bedienungsanleitung beträgt die maximale Füllmenge 1,2 Liter. Bitte die Min-/Max-Markierung im Topf beachten, um Überschäumen oder Verspritzen von heißem Fett zu verhindern.
Elektrisches Fonduegerät mit eigener 1400-W-Heizbasis: Keine offene Flamme, kein Brennpaste-Kauf
Stufenlose Temperaturregelung mit LED-Ring (Rot: heizen, Weiß: betriebsbereit)
Inklusive 8 Gabeln mit spezieller Arretierung gegen Verheddern, Topf spülmaschinengeeignet
•Stromkabel am Tisch erforderlich (Stolperfalle beachten)
•Aufgrund der Auslegung auf Öl und Brühe nicht als klassisches Käsefondue-Set konzipiert
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Kompaktes Snack-Set für 2 Personen

Boska Tapas Fondue 'Nero' (300 ml)

Hersteller: BOSKA Food Tools • Art.-Nr.: 853530 (ASIN B0017WJGNC)

Kompakt 300 ml • Teelicht
Material:Keramik / Steingut mit Eichenholz-Sockel
Kapazität & Ø:0.3 l (12 cm)
Direkt Induktion:Nein (Adapterplatte nötig)
Zulässige Fonduearten:Käse
Kleines Snack-Set für zwei: Der Hersteller nennt 300 ml Randvolumen und maximal 175 g Käsefondue (auch für warme Saucen geeignet). Randvolumen nicht mit der Betriebsfüllmenge verwechseln. Nicht als abendfüllende Hauptmahlzeit für zwei Personen gedacht (dafür sind mind. 400 g Käse nötig).
Kompaktes Snack-Set für 1–2 Personen für Käsefondue oder warme Saucen am Tisch
Betrieb mit unkompliziertem Teelicht (keine Brennpaste erforderlich)
Keramiktopf ist mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest
•Mit 300 ml Randvolumen und max. 175 g Käse rein auf Snacks ausgelegt, nicht für Hauptgerichte
•Nicht für den Küchenherd geeignet (nur Mikrowelle / Teelicht)
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Traditioneller Edelstahl-Klassiker für Fleisch & Brühe

Spring Classic Edelstahl Fondue-Set

Hersteller: Spring • Art.-Nr.: 0666360600

18/10 Edelstahl • Spritzschutz
Material:18/10 Edelstahl mit Kapsel-Induktionsboden
Kapazität & Ø:1.8 l (20 cm)
Direkt Induktion:Ja (ferromagnetisch)
Zulässige Fonduearten:Öl/Fett, Brühe
Inklusive aufsetzbarem Edelstahl-Spritzschutzring. Topfkapazität 1,8 Liter: Maximale Ölfüllung für Fondue Bourguignonne beträgt 1/3 bis 1/2 der Topfhöhe (max. 0,75–0,9 Liter Öl), da heißes Fett beim Eintauchen stark aufschäumt. Für Käsefondue nur bedingt empfohlen.
Spezialist für heißes Öl (Bourguignonne) und Brühe (Chinoise / Bacchus)
Inklusive passgenauem Spritzschutzring gegen Fettspritzer
Spülmaschinenfest und absolut bruchfest
•Für reines Käsefondue weniger geeignet (geringere thermische Trägheit als Keramik)
•Topfwand wird außen sehr heiß
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Keramik, Gusseisen oder Edelstahl? Der Material-Vergleich

Jedes Material hat spezifische Vorteile bei Wärmespeicherung, Temperaturbeständigkeit und Pflege.

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Feuerfeste Keramik

Der unangefochtene Schweizer Klassiker für Käsefondue. Keramik gibt die Wärme sehr langsam ab, sodass der Käse sanft schmilzt, ohne anzubrennen.

Wärmespeicherung:Sehr hoch (sanfte, träge Abgabe)
Ideal für:Käsefondue
Empfindlichkeit:Thermoschock vermeiden
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Emailliertes Gusseisen

Die robusteste Wahl für höchste Flexibilität. Gusseisen funktioniert direkt auf Induktionsherden und eignet sich sowohl für Käse- als auch für heißes Fettfondue.

Wärmespeicherung:Extrem hoch (massiver Wärmespeicher)
Ideal für:Käse-, Fleisch- & Schokofondue
Induktion:100% Direkt geeignet (ferromagnetisch)
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Edelstahl

Perfekt für Brühe- und Fettfondues (Fondue Chinoise / Bourguignonne). Wird extrem schnell heiß und lässt sich mühelos in der Spülmaschine reinigen.

Erwärmungszeit:Sehr schnell (geringe Wandstärke)
Ideal für:Fleisch- & Brühefondue
Pflege:Spülmaschinenfest
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Wichtiger Induktions-Tipp

Hast du einen Induktionsherd in der Küche?

Herkömmliche Ton- und Keramikcaquelons leiten keine magnetischen Schwingungen. Nutze für dein Keramiktopf-Set eine Edelstahl-Adapterplatte oder wähle direkt ein gusseisernes Set.

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